Visites de caves
La visite commence dans les vignes. Le
vignoble constitue une
partie fondamentale de la cave. Car sans raisin de qualité, pas
d'excellent vin. Au cours de la visite, explication portant sur
le travail des vignes, permettant de donner des caractéristiques
particulières à chaque cru.
La visite de la cave elle-même commence par une petite introduction à l’histoire de la cave. On visite les différentes zones d’élaboration : réception du raisin, réservoirs de fermentation et de stockage, zone