Viajes Sarasate

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Visitas a Bodegas

La visita comienza en las viñas. El viñedo es una parte fundamental de la bodega. Sin una buena uva no hay ningún vino excelente. En todas las visitas se explican todas aquellas operaciones que se realizan en campo y que luego van a dar las características a cada caldo.

El recorrido por la bodega empieza con una pequeña introducción a la historia de la bodega. Se visitan las diferentes zonas de elaboración. Se pasa por la zona de recepción de uva, por los depósitos de

fermentación y de almacenaje, zona de crianza en barrica, botelleros y zona de embotellado. En cada zona se explica detenidamente cada proceso, curiosidades, etc.

Una vez visitado el viñedo y la bodega, sólo nos queda conocer el resultado de todos los procesos que hemos visitado. Para ello, se realiza una cata de 3 vinos de la bodega. Antes de eso, se da una pequeña introducción al mundo de la cata, no con la idea de salir expertos catadores sino de salir de la bodega, sabiendo disfrutar un poco más del mundo del vino. Aprenderemos a mirar el vino, olerlo y degustarlo. Trataremos de buscar las diferencias entre joven y crianzas, etc.